授经验，
“这种豆皮一般是湖北武汉到荆州一带常吃的小吃，也是那里过年的必备品，陈老师喜欢吃就做了，做的要点有两个，一個是配方，另一个是火候，以前我也是试了十几锅才成功。”
黄鹂瞪大眼睛，“那失败了的呢？”
刘丹眼里闪过一丝惊悚，“都被我们吃了。”
尽管她们人多，可一桶豆皮也不是能轻易吃完的，而这种没做好的也不敢拿出去送人，便连鲜带干的，她们吃了一个多月，确实有点吃伤了。
一瓢浆水被她均匀地洒到锅里，不漏分毫缝隙，待到浆水烤熟，便迅速用锅铲加手翻过来，片刻后再铲起来往旁边一甩，一张豆皮便成形。
刘丹同时解释道，“这种新鲜的可以直接炒着吃，加腊肉蒜苗，特别香。也可以待会儿摞起来切成丝，晒干后可以保存很长时间，要吃的时候，既能直接下锅煮汤，煮软后跟面条一样，也可以先用凉水泡发，等泡软了沥干水分，再炒着吃。”
黄鹂认真听着，眼睛眨也不眨。
虽然过来这里没多久，可是跟着陈老师已经学了不少东西，就像眼前的豆皮，若是能找生产队开一封证明信，便可以到街上去租一个摊位或一间门脸，开门做生意。
这可是能安身立命的本事！
不过她可不会这么干，不管是大姐还是父母都反复交代过，一定要沉下心来，在陈老师这里好好学、好好干，尽量学更多的东西，但凡能学到陈老师三分本事，便能有个好前程，这辈子啥也不愁。
为什么她要学厨呢？就是因为小时候饿过肚子，那时候经常听大人们说荒年饿不到厨子，为了以后永远都不挨饿，之前被三伯送来学艺的时候，她就下定决心一定要学厨艺，这样就不会再挨饿啦。
刚才她听刘丹说吃豆皮吃到伤的时候，其实还蛮羡慕的，以后自己有机会吃那么多东西么？
这边在做豆皮，那边蒸笼上已经是热气腾腾，黄莺和刘璐赶紧将一屉屉的蒸笼搬到桌
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理