程和习惯。
没有自己动手制作的年货,就跟少了点什么似的,吃起来都不香。
新家门口,一只直径一尺的石磨摆在场坪上,狗子球球身上套着绳子,绳子绑在石磨木杠上,小跑着转圈圈,多多蹲在一旁,随时准备更换。
熊猫园里多了一只大石磨,滚滚兴奋地推着木杠转圈,不时还“嗷呜”两声。
陈老爷躺在躺椅上,不时舀一勺子泡软的黄豆,浇到小石磨洞里,叮嘱球球,“慢点跑,要匀速,一下子快一下子慢是磨不好豆浆滴。”
又扯着嗓子喊,“滚滚你不要乱叫,小心口水溅到米豆浆里面,你给我把一桶豆皮都吃进去。”
吓得滚滚不敢吱声,只顾着埋头干活儿。
陈凡“哼”了一声,“不服气怎么滴?一年到头吃我多少竹子,让你干点活还敢有情绪?”
滚滚幽怨地瞟了他一眼,我哪有?
旁边不远处,小母马用蹄子一下一下地踩着木杠,杠头是一根竖着的木头,落进石臼里面,将一堆糯米砸成一团。
杨菊拿着个木锅铲,不时将糯米团抄一下,满脸好奇地看着小母马踩木杠。
原来还能这么打糍粑的吗?
可惜自家没有马,要不然也可以试一试。
嗯,倒是回头可以试着让大黄拉磨看看?
厨房里面,几个女生也忙得团团转。
两口大锅,一口油炸、一口蒸。
黄鹂和刘丹互相配合,忙着炸红薯片、藕夹、春卷、蔬菜丸子、面粉肉丸子、……,等一大堆年货炸完,才将一筲箕裹了面粉的小鱼苗下油锅。
炸鱼一般放在最后,因为炸过鱼的油有鱼腥味,不好再用。
等炸完鱼之后,黄莺将滚滚磨好的米豆浆拎回来。
这是做豆皮的原材料,用的是糯米和黄豆,按照一定的比例混合磨成浆水,等大锅收拾干净,再次烧火,刘丹舀了一水漂的浆水,顺着锅沿往下倒,同时给黄鹂传
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