务的原因之一。
王文斌在大力的进行业务拓展的同时对于店里的管理一点都没有放松，从他开这个店起，他就一直给店里划了三道红线，这三个原则他在店里和厨房的墙壁上都分别贴了标语，这三个原则就是质量、口碑、价格。质量就是保证食材的新鲜、安全、不弄虚作假。口碑就是保证菜品的口味和服务的到位。价格就是保证店里的价格是亲民的，是学生完全可以消费的起没有任何压力的。
这三个原则是王文斌一直坚持的，也是他经常给店员们讲的，他心里很明白，坚持这三个原则会把成本提高很多，相应的利润也就低了，比如新鲜安全的食材，比如低廉的价格，但是王文斌也相信，恰恰就是这些正是这个店长久开下去的生命线。在追求一时的利润和长久的口碑之间王文斌选择了后者，而且非常坚定。
在新的一个月一号的这天王文斌依旧是自己独自骑着三轮车去市场进行采购，现在店里的采购量已经越来越多了，不过，他每天三轮车装的东西却远远没有之前多了，差不多也就半车的样子，因为他的需求量越来越多，一些主要的大量的市场他已经找到了固定的送货商，每天早上送货商固定按照他先天晚上要的量自己派车送过来，一周接一次账，王文斌自己来采购的就是一些需求量不是太大人家不愿意送的食材，这样子解决了王文斌一个大问题，不然按照店里现在的需求量他这个三轮车完全是装不下的。
王文斌把东西运回店里，打开店门，自己独自把食材搬进了厨房，然后便背着包去了一趟附近的银行，等到王文斌再回到店的时候，店里所有的员工基本上已经到了。
今天是个特殊的日子，王文斌早两天就通知了，今天九点半在店里开会，所有人员都得到，当然，要上课的学生例外，因为知道要发工资，竟然所有学生都到了。
昨天晚上，王文斌在差不多一点钟店里打烊员工离开之后自己独自在店里把开店一个月以来店里的营收情况给彻底清算了一下。上个月，王文斌店里总的营业额
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