琅有些疑惑,杀羊有啥意思的,可见他这跃跃欲试的样,觉得或许这个年纪的男孩子,可能对血之类的东西有些亢奋。
“好吧。”
秦琅没有直接再拒绝承乾,便带着他来到宅子一边,平康坊秦府占地二百余亩,比他在叠州修的五星要塞还大几倍,有专门的厨房,也有专关关牛圈羊养鸡的地方,就是为了图吃的新鲜。
俩人来到羊圈,秦琅教承乾如何挑选羊,什么样适合什么样的吃法,哪块肉又适合怎么烹饪,承乾听的很有兴趣,随着年龄渐长,他现在越发的不怎么喜欢什么之乎者也圣人大道儒家经典这类的这些东西,对写诗做赋研究韵脚这些也没劲。
还不如秦琅在这里跟他讲讲羊的品种以及羊肉的烹饪等。挑中一个大肥羊,承乾自告奋勇的进羊圈却把那只大肥羊给擒出来。
他撸起袖子,十分兴奋,满脸开心。
秦琅看着他在羊圈里追逐那只羊的认真专注劲儿,当他终于成功擒下那只羊,拖着往外走的时候,哪有半分帝国尊贵太子的样,但却多了几分烟火气儿。
“老师,这羊怎么杀,教我。”
秦琅挥退了羊倌和屠子,亲自指点承乾动手。
做为一个老饕餮,秦琅当然也是一个优秀的厨子加屠夫,杀羊这种事熟练的很,在陇右的时候,他就经常自己动手。
“老师,草原上的突厥人、吐谷浑人、党项人都天天杀牛宰羊吃肉吗?”
“那不可能,除非是贵族,一般的牧民一帐家庭,一般有四五口成员,若条件好的,可能还有几个奴隶,他们正常情况下,也就是养二三百只羊,然后养几十头牛,再养个几匹马,或许会再养几头骆驼,养几条狗,就这样了,若是天天杀牛宰羊吃,这点家底哪够吃多久?”
承乾有些意外,于志宁等老师们可不会跟他讲这些。
“那他们吃什么?”
“牧民养羊放牛,可舍不得吃,一般也就是逢年过节,杀一只羊吃而已。或者是冬季
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