边的耳房，不过虽说是耳房，但也比她们之前住的房间大上不少，姜言意也就随她去了。
之前房间不够，杨岫邴绍一直都是跟楚昌平的其他亲卫住一起，?来又在铺子里用板凳打地铺，现在院子够大了，他们和郭大婶都一道搬进来住。
姜言意原先租的宅子，正??留着当库房。
说是搬家，但西跨院那边什么都有，她们原本的东西也不多，都是些床单被褥之类的，来回几趟就搬完了。
只不过院子大了??几倍，扫雪就变得很累了，??在这差事不用姜言意和秋葵再去亲自动手，杨岫邴绍就把活???包揽了。
姜言意去厨房准备煮饺子。
冬至吃饺子是古时便有的习俗，民间甚至还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
在姜言意原来生活的世界，饺子起源于东汉，为医圣张仲景??创，因为主要是为了治疗耳朵上的冻疮??用，便称“饺耳”，形状也做成了半月形，??似耳朵一般。
羊肉在冬季是?滋补的肉食了，姜言意打算做羊肉饺子，与之相配的素菜，?营养的莫过于胡萝卜1。
做饺子皮自然也逃不脱和面这一步，蒸包子的面团要讲究软，做面条的则要稍硬，擀饺子皮的出于两者之间，这个度要怎么把握，就看厨子的了。
不过有个小技巧，揉出来的面团若是不够劲道，可以适当加??盐，提升面团的韧性和筋度。
做馒头的白案师傅嘴边就常挂着一句老话“碱是骨头盐是筋”，小小一个面团子，里头的学??也多得很。
姜言意今晨揉的面团劲道得恰???处，不需要加盐提筋度。
饧面时，她就开始准备馅?。
如今郭大婶住进来了，姜言意干什么都有人打下手，她和面时，郭大婶就已经帮忙把羊肉馅剁??，猪肉馅?也剁了一些，姜言意直接加调料就行。
做羊肉馅的饺子，加??花椒水能有效
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