这道菜颜色银红,味道鲜美,因为放了酒的缘故,还有点淡淡的酒香。
跟先前那个颜色透亮的鸡肉鱼丝菜摆在一起,相得益彰!
这才是刘云霞最满意的地方,同样的原料,这丫头就能想到两种截然不同的吃法就了不得了!
而且省时省力,煨鸡汤虽然花费了些时候,但一点不影响做菜速度。
这才二十来分钟,这俩硬菜就做好了!
唐翘把她的满意跟赞赏收下,又开始忙活其它的菜,外面的人不少,算上主人家,怕是有十来个。
这么一来,最起码得做上十几道菜了。
好在夏天菜的种类多些,可以给她自由发挥的余地,先前的鸡汤还剩好多,可以用做提鲜作用。
看了下有猪肉,刚才炸鸡肉的油还不少,麻溜的做了个锅塌里脊,猪肉馅也没放过,加了点虾米香菜鸡蛋清水鸡汤搅匀了,油炸丸子,又放鸡汤调料烧汁儿,做成了山东丸子。
别说啥夏天了,老是做些油腻的菜让人吃了生腻,这放几十年后大家的生活水平,你说这话还能听听,可现在是啥年代?是七十年代,缺衣少穿几年吃不上一次油炸菜,主人家招呼一顿,那就能拿出去吹嘘好些天了!
更何况唐翘做的一点不腻,味道怪好,时代不一样,具体情况具体分析嘛。
也多亏了唐翘前段时间送来不少油可以让她霍霍,不然就算刘云霞再怎么大方,也得肉疼的。
肉菜有了,素菜也得做几道,见杨灰地上放着大冬瓜,她眼前一亮,泡了些香菇,抓了些虾米,加以鸡汤,麻溜的做了个改良版的瓢冬瓜。
俩人做饭时候,窗户大开,香味悠悠的从窗子飘到大院儿里,正巧这会已经临近傍晚了下班点了。
不论是放学的孩子,还是下班的大人,都被这浓郁的香味勾的挪不动步了。
唐翘几乎是三五分钟就准备好了一道素菜,知道这些人大多是领导干部的,心想多少也得注重些颜色搭配吧。
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