。”
佣人依次上菜,孟海棠做的不多。四菜一汤,一个人吃足够。
菜刚刚摆上桌,香味扑面而来。孟海棠做菜讲究色香味俱全,味道要好,摆盘也要精美。
崔老太每一道菜都先吃了一口,看紧绷的嘴角松懈,就知道她很满意。
“这些菜叫什么?我竟从未尝过。”
孟海棠回以微笑,她道,“您左手边这道菜叫三色芙蓉,采用山东芙蓉鸡片,用蛋清、青菜、木耳烹制。右手边的是草菇栗子,佐以胡萝卜丁、银杏为辅料,褐黄红绿四色斑斓。
正前方的菜雪中送炭,采用香菇掐菜,肥嫩之绿豆芽将两头掐净,再清炒入盘,最后上覆黑色大香菇,煨味后横切,薄芡轻施过油滑过即刻。
靠近我手边的这盘青椒风尾,用了柿子椒,切成拇指大薄片,后风菇选用小片,爆炒。
中间这汤为红菜头素汤,首先要将姬松茸菇洗净泡水半个时辰,红菜头、玉米、红萝卜、苹果切块,一起放入锅中加水煲半个时辰即可。”
民以食为天,美好的食物能令人快乐,忘却烦忧。
崔老太食不语,她有良好的素质,一口一口的吃。绝不会两口吃同一样菜,按照顺序,均匀的品尝。
孟海棠站在身侧,她在等接下来崔老太真正的用意。
半碗米饭下肚,佣人扶起崔老太,她又看看孟海棠,“丫头的手艺的确高超,不比那些男人差分毫。”
丫头?换了称呼,在此之前还叫她赵小姐来着。
“您喜欢,就是对我最好的赞美。”
孟海棠跟随崔老太来到大厅,她单手拄着拐杖坐下,用眼神示意孟海棠也坐下。
方才站了许久,腿是有点酸的。她也不客气,坐在崔老太对面的位置。
用美食来交朋友,这是孟海棠的主张。
崔老太的嘴角带着不轻易察觉的笑容,端起佣人送来的茶漱漱口,“年轻的时候老爷经常给我做饭,他的厨艺
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