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第441章 腊肠(2 / 4)

适不过了。

元银宝如今也对做饭不抵触了,听见就答应一声出来了。

大房母子俩动手准备,温氏正好无事也凑热闹一起帮忙。

元满先跟她娘说道:“阿娘你先教大伯娘做肉丸子吧!这东西有简单的有难的,想吃弹牙的有点费力气,但做简单的也不错,可以水煮也可以油炸,不卖自个吃都挺好的。”

正好过年了,做点肉食放着也好,今年冰天雪地的。

元满觉得指不定还真能下点小雪,毕竟现下每日早上起来外边都是寒霜,好比天然冰箱,猪肉放着能冻好久。

不然村里人也不会这么早就纷纷杀猪了,主要是能放,同时也是担心下大雪的话天会太冷不好杀猪的。

元满家估计过不久也要杀了,两头猪都定好了呢。

大房的母子俩和温氏外加洗好碗的方萍就忙活了起来。

元满假意琢磨,其实是在空间翻做腊肠的方法呢。

当场作弊!

但也没有人能发现。

元满反复看了一下确定都记下来步骤后就也过去帮忙了。

刘氏把自己匀出来专门听元满指挥,元满说啥她就做啥。

特别配合。

元满也十分满意。

做腊肠嘛,她还是选择了一个最简单的配方来做。

刚刚元银宝就已经切了很多小块的猪肉,刘氏和温氏剁碎,方萍搓丸子,所以目前的小块猪肉还有一盆。

元满直接拨了半盆猪肉丁来,然后让刘氏去洗猪肠,务必洗得干净一些的那种,她自己则是照着查询的资料准备调味料。

大房如今是做熟食的,家里的调味料别提多齐全了。

元满选好后直接连粗盐一块捣得稀碎,最后加入肉丁里边搅拌均匀。

又找到清酒和酱油大致倒了一些下去,再剁了些蒜蓉。

继续搅拌均匀后刘氏也带着洗好的肉肠回来了,元满才发现少了个漏斗,好在

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