公主随手夹起一个,想要压一压口中的油腻,吃完之后惊讶地说:“好鲜啊!这好像是野鸡脖子。”
孔家鸣闻言也夹起一个细看,韭菜饼的颜色果然不是特别的翠绿,原本看到的时候还以为是加了其他食材的缘故,没想到竟然是野鸡脖子。
去年夏月初就念叨过野鸡脖子,还说等秋天弄块地种一些试试,没想到计划不如变化,秋天的时候就已经跟着薛壮来到保定府了。
不过对于野鸡脖子她还是没忘记的,左右保定府这边院子大,所以叫人开了一片地,种了一小片野鸡脖子,叫人细细伺弄了一冬天。
但是不得不说,野鸡脖子的味道,寻常韭菜就是比不上的。
夏月初当初在参加七道河镇的厨艺比试上,好食材都被别人拿光了,她最后便选了一捆儿头刀韭菜,当时还抖了个机灵,说了个民间的四大鲜,其中便有这个头刀韭菜。
但是跟野鸡脖子比起来,连这个头刀的韭菜都只能靠后站了。
前阵子陈瑜白大人来的时候,这野鸡脖子还太嫩,都没有一拃长,最近天气转暖,一下子就拔高了一大截。
长公主来之前家里刚吃了一顿韭菜馅儿饺子,当真是能把人鲜掉眉毛。
本来种的就不是太多,吃过一顿之后,剩下的就只剩下那么一扎多少了。
夏月初本来打算留着给薛壮烙韭菜盒子的,今个儿因为长公主来,店里也没提前准备其他的绿色蔬菜,只好忍痛割爱地把野鸡脖子都给割了。
“凤吞群翅。”
“推纱望月汤。”
最后两道菜上了桌,长公主对凤吞群翅这道菜颇为喜欢,笑着说:“这个菜名字起得倒是好。”
孔家鸣根本没能领会长公主这话的含义,听她夸那道菜,就先给她盛了一碗,还夹了两块鸡肉和一筷子鱼翅在碗中。
这道凤吞群翅选的是还在下蛋的肥嫩母鸡,看起来上桌是一只完整的母鸡。
但其实早已脱骨,内藏乾坤
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