砰砰砰,小店后厨反复不断的传来各种敲打的声音,龙泽已经将糍粑,从糯米饭状态敲打了整整十五分钟的时间。
直播间的水友们,从一开始的不相信、无聊、感觉主播在装逼,在一点点的改观。
直到一盆真真切切的糯米饭,在龙泽手中逐渐变成糍粑的时候,众人的眼神第一次产生了变化。
“各位,糍粑好像真的做好了!”
“不可能吧,那个糯米饭,那个?简直不可思议,老板难道小的时候做过糍粑!”
“手法看着挺像是,那么一回事,就是不知道味道如何!”
众人面带疑惑的看着龙泽手中的糍粑。
随着时间的推移,龙泽也感觉自己手中的糍粑在渐渐发硬,原本软糯的糍粑,此刻也在一下一下的捶打之下变的发亮,变得不再那么粘稠。
终于在最后一下的捶打一下,龙泽将木锤放在了一边。
不知何时,原本白色十分粘稠的糍粑,此刻已经变得有些微微发硬,但微微的灯光打上去,表面有着一丝淡淡的光泽,手指轻轻触摸上去,十分具有弹性。
龙泽利用木铲将所有的糍粑,放在一个早已准备好的木托盘之中,并轻轻撒上了一层糯米粉。
光泽被遮掩,但弹性十足的糍粑面团被保留了下来。
不过现在的糍粑,只能算是一个半成品,现在入口虽然十分劲道且富有弹性,但几乎没有什么味道。
这时龙泽在食材和之中,再次取出了一些食材。
花生、瓜子、核桃碎、豆沙、白砂糖……等等,各种坚果和一些辅料,基本的都是系统提供,至于里面有什么,系统确实为龙泽提供了一份清单,但是他此刻却懒得研究了,直接进入最后一步
将系统提供的坚果与豆沙和白砂糖混合在一起,龙泽全部利用木锤捣碎,随即抹在糍粑上,直接上锅轻轻煎。
由于糍粑已经是半成品,所以并不需要废太大的力气,用油一煎,浓浓的
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