味儿都没有了?”
……
江师傅的几个小徒弟议论纷纷起来,一脸钦佩的看着喝着汤吃着牛杂粉丝的林福音。
其实,即便这样除了味儿,但多少还会残留一些牛羊肉特有的味道的,只是这些味儿都很少了,完全可以忽略不计了而已。
“你们饿了,也自己盛了吃吧,尝尝味儿可喜欢。”林福音道。
“那可不行,这可是规矩,哪里有厨子自己在厨房里先吃上的?”江师傅见林福音喊他几个小徒弟去吃做好的牛杂粉丝汤,他立刻就反对了。
那几个小徒弟也纷纷推辞。
林福音微微一笑,“那你们就听你们师父的吧。”
守规矩自然是好事。
“林姑娘,牛肉粉丝和羊肉粉丝也是这样做吧?”见自家的几个小徒弟没给自己丢脸,江师傅脸上也浮出了满意的笑意,然后又去问林福音。
林福音点点头,“是这样。但,光吃粉丝汤估计有些客人不会满足,所以我买回来羊蹄子,我马上来教江师傅做红烧羊蹄。”
江师傅会做红烧猪蹄,还真的不会红烧羊蹄。
一大盘子红烧羊蹄出锅后,江师傅看着这一盘子红红亮亮,卖相极佳的红烧羊蹄连连称赞。
林福音自己动手尝了一块,还好味道不错。
只比前世她在臧书羊肉店里吃的正宗的红烧羊蹄味道只差了那么一点。
但这也是没办法的事,毕竟古代的调味料没有现代种类那么多啊。
林福音还打算再次去铁匠铺子多做一些厚实的小铁炉子,再去买一些大些的能熬汤的海碗,到时候将汤底盛在大海碗里,铁炉子里放上烧红的木炭,然后将大海碗往铁炉子上一架,也就成了另外一种小火锅了。
想要吃什么就往大海碗里烫一下就成了。
这样更方便,客人们吃的量也会更多。
当然,这个法子也不是她自己想出来的,而是借助了前世饭馆里的一些
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