这梨子灰漂和水漂的工序很复杂,并且需要不少时间,宋采蓝并没想今天一天做好,只是提前做好准备。
赵氏听了这便张罗起来了,宋采蓝这边把最后一点红枣都给用完了,这红枣蜜饯也是完工了。
杨小妹这时道,“宋姐姐,金桔划好了。”
宋采蓝想这红枣蜜饯还是给杨小妹来包,便接过她用箩筐装好的金桔,说道,“成,你把这些红枣蜜饯也给包了吧!”
不过这另外宋采蓝还格外交代了一句,“小妹你这分开装在不同的篮子里,别给弄混淆了。”
要说宋采蓝这担心还多余了,杨小妹分的很是清楚,她这便板着手指数来道,“宋姐姐你放心,待会我把这番茄蜜饯包好了便系根红绳子在上边。一根是番茄,两根便是红枣,三根就是梨子,以前我包过粽子,拿到集市上卖,就是这么弄的。”
别说,这法子她还真没想过。
虽然听着简单,还挺管用,尤其是对不识字的人。
要她做标记,可只能给宋采萤或是宋远航看了。
宋采蓝莞尔道,“成,你就这么弄,这法子好。”
这红枣蜜饯做好了,接下来就是金桔蜜饯了。
宋采蓝在另外一边空的锅中倒入适量的清水,加入冰糖,把握好火候,把这冰糖煮至完全溶化的样子,把这全部处理好的金桔加进去,煮至水开了。
接着就是开始转小火慢慢熬了。
这跟熬糖浆差不多,要把金桔皮熬至变透明,大约需要半个时辰的样子。
宋采蓝不能站在锅边干等着,就和杨小妹一起包这红枣蜜饯。
刚才忙得团团转,没来及尝,这会她夹起了一块放进嘴巴里,真真是甜!
“小妹你也尝一个。”宋采蓝说着飞快往杨小妹嘴里塞了个红枣蜜饯,然后给一旁弄石灰水的赵氏也给尝了一颗。
杨小妹和赵氏异口同声道,“真甜!”
接着相视一笑。
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