第三百一十一章 蹭吃（下）（3 / 3）

备用着。

收起那剩下的油，在锅中也只留下一点点用来把葱、姜、蒜爆香。加入少许水，最后放入那备用的螃蟹块略炒一下。只要这螃蟹入味均匀时便可以起锅了。

炒上了两个青菜后，柳画瑄便把这菜锅给洗了一遍。

然后把放在一旁的地瓜洗去这表面上带着的泥沙后刮皮，把一些拿去蒸后，便再把留下的那一个给切成滚刀块。

在洗干净了的锅里下油烧热，然后下锅炸着地瓜，让叶氏放中火慢慢炸着。这炸也是有讲究的，这地瓜务必将之炸得外脆里嫩才行。等到地瓜成熟，这外边有着一层脆壳便把之给捞出沥油，取一盘子，刷一层熟油。

在锅里放一勺油，等油热后放入白糖，以小火慢慢熬着。等糖全部融化并冒小泡泡时，再加入半小勺醋，慢慢熬制着这锅中的糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这才让叶氏把这火给灭了。然后便将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆。

看着这地瓜还没有蒸熟，柳画瑄便跑去了挤羊奶。等她挤完羊奶回来后，这地瓜也已经是蒸熟了。把蒸熟了的地瓜拿了出来，然后便捣成了地瓜泥。加入了羊奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状。

拿来了一个干净的大盘，柳画瑄打了好一些鸡蛋取了蛋清，然后再在那蛋清里面加适量白糖打发。等这蛋清打发后，柳画瑄便将打发的蛋清和蛋黄一起倒入地瓜泥中，再次搅拌均匀。

再将准备好的另外一个大盘子给抹好油，把红薯糊倒入其中。等这蒸笼上面的水开后上，柳画瑄便把之给放了进去蒸上着个二十分钟。

趁着这二十分钟内，柳画瑄又做了一个地瓜饼。在厨房里的香气可把叶氏给香的受不了了，就算自己不是一个爱吃的人，也都忍不住想吃了。

做完饭菜后，柳画瑄便吩咐人把姜尚佑给叫回来。