常淡定。
不过每个人都非常淡定的把蟹黄烧麦吃完了，还聚在一起讨论，讨论秦淮今天的蟹黄烧麦和昨天有什么区别，到底是调味料的比例上出了问题，还是虾肉和蟹肉的搭配上出了问题。
甚至还有人乐观地表示进步很大，昨天最明显的一个问题已经不存在了。
龚良都懵了。
龚良想了想，从小板凳上站起来，抓住讨论得最激烈的董仕，把他抓到外面的角落里问：
“小秦师傅蟹黄烧麦做成这样是正常的吗？”
“正常呀。”董仕道，见龚良表情更迷茫了解释道，“他昨天做的更难吃。”
龚良：？
“龚先生你也别急，我们都知道是你想吃蟹黄烧麦秦淮才学的，但是秦淮之前从来没有做过蟹肉、蟹黄类的点心，他连鲜虾馅的点心都不怎么做。”
“我这么说吧，秦淮是粤省人你知道吧？他现在就像是一个粤菜出身鲁菜做的很好的厨师，让我想想能不能这么打比方…对，没错，他宫廷点心做得好。”
“他现在擅长一南一北两个菜系，但是现在来了我们这儿，我们这儿做的最多的是淮扬菜。你让他一个做北方菜系很多年的厨师，在没有任何经验的基础上突然转行做淮扬菜，那肯定是水土不服的，刚开始学的时候肯定是会出大问题的。”
“现在是他第2次做蟹黄烧麦，做的难吃是正常的。所以龚先生您别急，您给秦淮一两个月的时间，我相信以他的水平肯定没问题的。”
“你们不要觉得两个月时间太多，正常厨师，尤其是点心师傅，两个月换派系学会蟹黄烧麦这种难度的点心已经算是很可怕了。就算秦淮两个月没学会也是正常的，您要相信，只要他答应了您，就一定会给您把蟹黄烧卖做的出来。”
龚良更懵了。
董仕见龚良的表情还是老样子，以为龚良还不理解，想着该用什么角度打比方才能让龚良理解转换赛道做蟹黄烧麦的难度究竟有多大。
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