11月3日，星期五，农历10月初三。
咦，日子相同，正好相差一个月？
很难得啊。
陈凡嘀咕着撕掉日历，揉成一团丢到垃圾桶里，随后拿起桌上的茶杯，行云流水冲了一杯藕粉。
单纯的藕粉不太好喝，加了两勺糖，用勺子拌匀，稍微放凉一点，趁着温热喝下去，暖身又暖胃。
这个藕粉是在镇上供销社门市部里买的，鱼米之乡嘛，藕多很正常，藕粉便成了最常见的“特色产品”。
上次周正东一家人来的时候，还带了两袋回去。
原本南湖公社镇上的食品厂，以前也加工藕粉，但是县里见财起意，打着集中力量办大事的幌子，把全县范围内的藕粉加工设备全部收编，成立了孤峰县食品厂藕粉车间。
这个孤峰县食品厂，以加工本县四季产出的果蔬为主，比如春天的桃子罐头、枇杷罐头，夏天的莲子罐头、水果汽水，秋天的柿饼和桔子罐头，冬天的就是藕粉。
之所以藕粉在冬天，是因为孤峰县每年都要等秋收以后，才开始挖藕。
有时候是11月初，有时候会晚一个月左右，但不会太晚，太晚会影响干塘。所以干塘会再晚一些。
正常来说，不是干塘之后再挖藕才更方便吗？为什么挖藕还要在前面呢？
嘿嘿，陈凡还真问过杨队长。
原因就是有莲藕的荷梗在，不方便拖网捕鱼，所以会先把藕挖掉，荷梗之类的粗大水草也会先清理干净，再干塘下网捕鱼，就会简单许多。
而且多养一两个月，鱼也能多长一点。
等捕完鱼之后，还会回头再把水塘清理一遍，那些漏网之藕就不再卖给供销社，而是分给各家各户，也算是一份年货。
而卖出去的藕，一部分品相好的，被安排去了菜市场，供应给城镇居民。
另一部分便进了食品厂，经过清洗、粉碎、过滤、除沙净化、浓缩、脱水、干燥，最后得到的就
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