周老板您准备的这些菜色确实是诚意十足，好酒好菜十分丰盛，但细看下来，虽然里面有不少珍贵的食材，却也都是其他酒楼吃得上的。”
“这样的菜品，在普通人家或许十分珍贵稀有，但县令大人家是何许人物，什么好的贵的没吃过，这些菜品虽不错，倒也不至于是他们没见识过的。”
郭喜安只稍加点拨，周大强便听明白了，自家以“新”入选，拿出的这些菜品却是任意一家酒楼都能做出来的，难免辜负了这“新意”的名头，虽说准备的这些菜色不算差，却也没有表现出自家能在县令府脱颖而出的优点，终是落了下乘。
想通了这些，周大强也皱起眉头来，心内懊悔，自己先前怎么没想到这些，只是就是提前想到了，也难以打破困境，这菜色创新，说来简单，实际要做得出色，让人耳目一新却是难上加难。..?
况且现在，明天就是满月酒操办的日子了，时间紧迫，再来研发已经是来不及，正着急又无可奈何之际，看到郭喜安正气定神闲地看着自己，周大强心里一动，试探着求问：“郭娘子提出这个问题，可是对此有什么高见？”
郭喜安等的就是这句话，笑盈盈地将自己带来的竹篮递过去，“周老板运气好，我正巧又做了一道新吃食，才卖没有多久，保管没有多少人吃过，用来添做一道新菜，正正好！”
周大强大喜，看向竹篮里面装的物什，光看外表是完全看不出来什么的。
不等他问，郭喜安主动拿出一个变蛋剥开，“这叫变蛋，用鸡蛋做成的，是鸡蛋的一种全新吃法，口感味道都和传统做出来的鸡蛋不一样，用来做酒席上的一道凉菜，也合适得很。”
周大强接过这所谓的变蛋，眼含惊奇，见它外面应该是蛋清的部分变成晶莹剔透的凝胶状，包裹住金黄色的蛋黄，整颗蛋如同黄金琥珀一般，鲜亮的颜色十分抢眼。
一道好菜，讲究的就是色味俱全，还没尝这味道，只从这色相上来看，这变蛋已经是合格。
根据
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