,而且,餐厅新开业频繁换菜单不利益巩固新客源。
郑白晴眨了眨眼:“那是——”
林雪也不遮不掩,直接从自己的口袋里拿出一份营业额账单明细,递给了郑白晴。
郑白晴接过,仔细看下来。
然后。
就听见小洋楼偌大的客厅,传来她震惊的诧异声:“你们组怎么还有西捷牛排!?”
郑白晴眼睛瞪得老大盯着那份明细表看。
她看到,上面分分明明的写着,卖出去了十几份西捷牛排,就是这道菜,占了营业额总和的大头。
前面就说了,三组嘉宾餐厅第一天开业的食材是由节目组赞助的。
赞助的食材当中,就有西捷牛排。
开业当天,这道菜卖得很好,有很多客人都点。
郑白晴和群杰自然也分析过,想要着重把这道菜作为餐厅的主推菜。
但是没办法,节目组提供的量很少很少,一天没过去,库存很快就全空了。
且,西捷牛排是冷链进口的,国内普通的菜市场根本也买不到。
于是,主推西捷牛排的想法只能作罢。
节目组提供的食材数量都是统一的,标准统一精确到了克数。
据郑白晴偷摸了解后所知,c组的餐厅在第一天同样,也把西捷牛排卖光了。
所以,他们还哪儿来的库存啊!
郑白晴:“难道今天你们早上去的那个菜市场买得到西捷牛排?”
如果是这样的话,那他们b组的主推菜就有希望了,郑白晴眼睛都亮了亮。
谁知,林雪说不是,她顿了两秒:
“额,这个是,是a组的嘉宾,盛鸢他们卖给我们的。”
这话一出。
哈???
包括在场的节目组工作人员,一瞬间,所有人的目光都朝一个方向看去。
乍然反应过来。
对啊,赞助的食材
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