生蚝,大人都没戏,打算连夜开完生蚝再洗。
明天家里请酒,人多嘴杂的,万一开出生蚝珍珠必然惊动全村人,最近她们家出的风头太大,低调点好些。
童父三人今天去孤岛撬的生蚝有三百多斤。
童瑶他们撬了四百斤,杨清杰夫妻俩也很给力,撬了两百斤这样。
杨清刚一个人才撬了不到一百斤,这也是没办法的事,他也就撬了大上午,下午和杨清杰开船出海找童瑶了,老婆怀孕,少了一个人,量自然也少。
童瑶看到生蚝太多,最近也吃得腻歪,忍不住提了个建议:
“我们把生蚝熬耗油吧,之前开的晒干还没吃完呢,这会又来,吃也吃不完。”
杨母也觉得上次晒干还有很多,分给亲家拿回去家里家里还剩下不少呢。
海边人,最不愁海鲜干货吃,闻言就起身去打水:
“行,那咱们连夜熬吧,家里瓶瓶罐罐可能不够,老大老二你们去家里拿点过来,熬了各家平分,亲家你们也拿点回去,你们不近海,估计很少吃,这个啊做菜的时候放点,鲜得很。”
杨清杰和杨清刚两兄弟放下手里的生蚝去家里拿瓶瓶罐罐。
童母笑着应下,这些生蚝不是啥贵重物,就跟她们家的瓜果蔬菜似的,拿就拿吧。
她们那边不临海,煮菜调味料也少,炒菜放丁点菜籽油,再加点盐和酱油完事,喜欢吃辣就单独放点辣椒。
家里条件好的才会买蚝油,贵得很,一般农村家里也不舍得花这个钱去买。
童瑶想起后世的蚝油,爱吃的人家,几乎都会买回家提鲜,普通家庭也消费得起。
好一点的蚝油是点点小贵,当然,要是土豪家庭,那当她没说。
而且后世便宜的蚝油,是和其他的调料调制而成的。
就连好的耗油里面也只添加了一点的耗油,大部分都是用蘑菇所替代的。
像现在这样的纯蚝油几乎很少,只因成本太高。
在没有任何添加剂的情况下,纯熬煮,一百斤生蚝才出一两斤的
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