幽州，马关县。
富康是福泽酒楼的老客人了，在福泽酒楼最开始开到幽州的时候，富康便办了福泽酒楼所推出的将军牌（就是会员卡，前面写到过），对于福泽酒楼的火锅，极为的推崇。
除了平常的宴请外，富康隔三差五的就要去福泽酒楼搓一顿。
今日，他邀上了两三好友，请他们去福泽酒楼吃火锅。
火锅必点的食物，羊肉卷、牛肉卷，富康各点了十份。
当小二把食物端上来，富康的一位好友，当即讶异道：“这肉怎么是生的，生的怎么吃？”
这位好友，还从未吃过火锅。
小二正要解释，富康摆了摆手，让小二先下去，然后对着好友呵呵笑道：“花兄，这你就不懂了吧，这就是火锅的特色，这菜系和别的菜不同，需要我们把这些肉放进锅里。”
富康也很是耐心对着这位好友一一解释。
这种朋友不懂，唯他懂，且讲的头头是道的感觉，让他倍有面子，觉得自己走在了吃货界的“前头”。
“花兄，你知道这羊肉为什么切这么薄吗？”富康故作高深道。
“为何？”花姓好友主打一个不懂就问。
其他的两位好友虽然也来吃过一两次，但不是这福泽酒楼的常客，加之这次是富康请客，他们也不说话，由着富康卖弄着。
“瞧好了。”
富康夹起一块羊肉卷，在那滚烫的辣锅中，一下又一下的涮了起来，边说道：“它这吃法有个词，叫做七上八下，这牛羊肉，之所以切这么薄，是因为只要涮个七八下，它就可以吃了。”
说完，这羊肉也涮好了，他放在调料中拌了一下，夹给了花姓好友，笑道：“花兄，你尝尝。”
“这就能吃了？”
花姓好友顿感新奇，夹起尝了尝，眼前不由一亮：“不错，不错。”
“那当然，要不然你以为这福泽酒楼，为何能开遍我大魏各地，靠得就是这火
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