香肠，毛肚，猪脑，里脊肉，大肠，小肠，排骨，鲜虾。
豆腐，冬瓜，海带，香菇，小白菜，鸭血，土豆片，冬笋。
都是些常见的菜式，唯一不常见的，是江丑儿特制的一盘薄肉。
这个时代吃肉是不兴吃薄片的，多数都是大块肉大口啃，讲究馥郁的口感。
江丑儿为了切出一涮即熟的羊肉薄片，便拿了个羊腿，把肉切下来，整理好形状，扔到了冰窖里冻上两天两夜。
等拿出来的时候，用刀轻轻一切，羊肉就成了薄薄的卷。
这样的肉，薄如蝉翼，在热水里烫个几秒钟，变色了就能吃。
最好再沾上一点麻酱并醋，卷着扔进嘴里，热气和香味同时席卷口腔，配着麻酱的香，让人心生迷恋，恨不得塞的满嘴都是。
好吃是好吃，费功夫也是真的费功夫。
江丑儿切下一片，几乎瞬间就被裴平给夹走了。
“配菜也好吃，裴公子尝尝”
如果没吃过涮羊肉的滋味，那些菜品还能吸引人。
可是众人过涮羊肉，再吃别的，未免有点不太满意。
还是飞鸿楼的大厨，伸出筷子夹起一块青菜送入口中。
本以为会是难以和羊肉相比，没想到入口的味道，竟然并不比肉差。
“东家，好吃啊，好吃啊！”
他们可都是飞鸿楼的大师傅，自然口味十分刁钻，平日里难得会正眼瞧旁人做的菜。
如今从他们口中说出好吃，可见份量之重。
裴平闻言，将信将疑的也夹起一些其他菜送入口中，自认吃尽山珍海味的他，不由的眼神一亮。
自己的飞鸿楼若是有这个独门招牌，那么想不火都难啊！
就像前不久迎朋楼的烤串那样，谁与争锋！
裴平暗自庆幸，还好先出手弄垮了迎朋楼，不然再让他得到这个火锅的秘方，那么自己的飞鸿楼真的一点翻身的机会都没有了！
不过这价格，确实是太贵了，裴平眼珠一转，看向自己带来的大厨，他们深知东
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