鱼腩,也就是大腹位置。基本上所有鱼,都是这个位置的脂肪含量最高,也最美味。
虽然这年代的人不怎么吃刺身,但对刺身的接受度还是可以的,而且张泽带头,其余几人也就跟着这么吃。
一口大腹肉,让没有吃过金枪鱼生鱼片的几人全都惊为天人。
“我倒是知道潮汕那边有鱼生,但不知道鱼生吃竟然味道这么好。”金三宝忍不住感慨。
蓝鳍金枪鱼作为顶级刺身鱼,价格又卖的那么贵也是有原因的。
哪怕没试过刺身的人,在第一口吃到这鱼的大腹后,也会喜欢上,因为是真的香。
不过张泽也没切太多,每人只给尝了两片。
一个是鱼肉有点腻,毕竟没有芥末,另外今晚吃的东西太多,没必要只盯着大腹。
这时,小黑见自己没有顿时不肯了,直接立起来扒拉他的裤腿。
“呦呵,把你给忘了,来来来,给你也尝尝。”张泽低头一看,当即笑着给他喂了两片。
小黑现在长大了很多,两片金枪鱼肉砸吧几下就没了,让它意犹未尽还想吃,张泽索性直接切了一条扔到它的碗里。
他的金枪鱼鱼头蒸的很快,感觉没过多久就熟了,撒上葱花,热油一浇,端出来后看起来极为有食欲。
外面金三宝等人的烧烤也差不多了,直接开吃。
几人对金枪鱼都抱着很大的兴趣,拿起筷子纷纷往金枪鱼盘子里落下。
张泽也趁机夹了块脸颊肉,这里的肉听说也是极品。
金枪鱼给人的印象似乎只有刺身才好吃,熟了之后肉质反而比较柴。
实际上只要做的好,熟的味道一点都不会差,鱼肉也不会柴。
而且鱼排煎起来之后有点像牛肉,就是多了股鱼的味道。
晚餐结束,收拾好,张泽也该去忙活了。
延绳肯定要往群岛那片地方放,所以他就开船回去。
金三宝和童远
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