，做饭时轮着用。.??m
有一回，山西清徐一个老头去邻居家拿菜刀。结果菜刀被里胥收走了。原因是那柄菜刀太锋利，要磨钝。
老头骂骂咧咧的出了邻居家门。好巧不巧，他捡到了一块铁片。
回了家，他把铁片交给老婆子，让她拿铁片当菜刀使。
老婆子抱怨铁片太钝，切不动面。
老头骂她糊涂，切不动不会砍、削么。
老婆子以铁片做菜刀，把一块面削成了面条，全宇宙第一碗山西刀削面就这样诞生了！
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