麻仁酥鸭，还有芦菇肉汤、咸蛋黄茄子、小炒丝瓜、清炒白菜。
另有一小喋剁辣椒和猫鱼，给大家调味用的。
“林教授，这道芦菇肉汤，您可得多喝一碗。”石毅跟他开玩笑。
“里面除了我家的黄金菇，还有胶状鳞伞、黑皮鸡枞等好几种菌子，这可都是您教我们村种的。”
“那得看你手艺如何了。”林启祥闻言，不由得哈哈一笑。
“我这段时间，每到一处，都用芦菇招待我。在我们所里，更是天天吃。你要是手艺不过关，我可吃不下。”
他话虽这么说，手里的大勺却一探到底，满满舀了一大勺到碗中，随后便慢悠悠地喝了起来。
虽然是玩笑话，但看他那惬意的表情，石毅就知道，至少自己的厨艺，还是过了关的。
一旁的杨春则将目光，放到了石毅精心准备的麻仁酥鸭上：“咦？这道菜是你自己做的啊？”
石毅轻轻点点头：“嗯，照着菜谱一点点抠细节，味道应该还行。”
杨春便一筷子夹过去，低头咬了个缺口，从截面感受着不同的口感。
好半晌，他才笑着给石毅点赞：“这道菜的火候，控制得很好嘛。我当年在酒店做厨师，因为这道菜，被大师傅骂了好几次。”
作为湘菜中，少见的复杂菜式，麻仁酥鸭不仅要先腌后蒸，还要上两种蛋糊，分两次酥炸，火候的把控特别重要。
“这道菜酥香都在火功，你这点做得很好，菜式就成功了一半。”
说着，杨春侧头跟林启祥说道：“这个麻仁酥鸭，手艺还挺在线的。林老师您不妨尝尝。”
林启祥一听便来了兴趣，告诉石毅：“这位小杨师傅，以前可是在京城的大酒店干过，嘴巴可刁得很。要想听他一句好话，那就得是有真本事。”
说着，他也拿起筷子，往嘴里送了一块麻仁酥鸭。没多久，他便冒出了沉醉的神情。
林启祥略微回味了一下，才表扬
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