重新成为百旭负责人的傻柱，并没有立即开业百旭的打算，他准备先关停几天，让舆论好好发酵发酵。
黄世仁是因为百旭收到一大堆白条被撸职。
那些打着白条吃饭的客人们却不知情，或者知道了，却故意装做不知道。
要是傻柱二开百旭，这些人吃完饭依旧要用白条结账，傻柱接这些白条？还是不接这些白条？
这是一个他不得不重视的问题。
权当是为了让自己今后的工作更好做一点，傻柱让人在百旭的大门上面张贴了关门整改的原因。
白纸黑字的写明了百旭入不敷出，收入跟支出不成正比，停业整顿七天，一个礼拜后开业。
将停业整顿的通知贴在门口后，傻柱跟百旭的那些人见了见，友好的聊了聊。
有些人选择了留下，主要是以尤凤霞他们这些人为主。
工作不好找。
尤其还出现了棒梗那么一档子事，愈发珍惜在百旭工作的机会，好赖每个月还有二十块钱的收入。
有些人走了，比如黄世仁高价请来的三个大厨，月工资高达两百块。
傻柱本身就是厨子出身，厨艺还极好。
没等傻柱开口撵人，三位大厨便主动提出，说要辞职，回他们之前的老单位工作，傻柱并没有拦阻，结清了工资，笑呵呵的跟三位说了再见，剩余的那些人他也付清了工资，付工资的钱是从轧钢厂支出的，上个月百旭营收的那些白条，都归了轧钢厂。
从本月开始，百旭真正的进入自负盈亏时代。
作为百旭的娘家人，轧钢厂支援了三千块钱，充当了百旭重新开业的本金。
傻柱以百旭的名义，打了一张三千块的借条，并且注明了归还的日期和详细的用途。
后面的日子，他带着于莉、刘岚跑供销社，敲定了物资供应的相关细节，并且签署了合同。
于莉被傻柱任命为百旭经理，全权负责百旭的相关事宜。
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