胡萧吧。
胡妈深吸了一口气。
随后转身离开了。
而在书房里面的胡萧看着电脑里面的画面出神。
“在长江下游地区，有一道家常菜。”
“油润甘香的五花肉并不是主角。”
“反倒是黝黑不起眼的菜干才是精髓。”
“家常食物，往往秉持着节省的原则。”
“化腐朽为神奇。”
画面里面的梅干菜扣肉。
让胡萧有着微微失神。
奋斗大半生，这道菜一直是他记忆里的味道。
画面一转。
在绍兴，吴叶跟从地里挑回芥菜。
这种蔬菜新鲜时味道苦辣涩口。
往往这个时期没有人会食用。
采摘回来的芥菜都是放到竹竿上晾晒。
乘着太阳大的时候，让芥菜脱水。
等到颜色没有这么鲜艳的时候，将芥菜切断。
随后加入盐粒。
盐分可以刺激细胞液的渗出。
也可以杀死有害的杂菌。
为芥菜入缸发酵提供一个安全的环境。
只需要几十天，芥菜就会变换一个新的模样。
到了这个时候，吴叶跟便把这些芥菜重新拿出来晾晒。
再次脱水，芥菜的香味弥散在空气。
走在清明节时期的绍兴，家家户户都是这样的特殊香味。
这个时候芥菜就脱胎换骨变成了“霉干菜”了。
胡萧陷入了回忆之中。
自己小时候经常能够问道这种味道。
小时候的自己不懂父母的心。
现在自己做父母了，却没有照顾到自己孩子的心。
代代的传承不知在那个地方就变了味道。
画面中，围绕在爷爷身边的孙子孙女。
传出屏幕的笑声，都让胡萧有片刻的失神
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