铁板上。
八个灶头同时工作，两分钟翻动一下，快要结束的时候打一个鸡蛋，在配上一坨准备好的意大利面，倒上黑椒汁，弄个西蓝花点缀一下就可以上桌了。
这是李维上辈子看过的一个华国大排档的工作方法，两个人就能撑起一个摊位，一个晚上能卖200份左右。
当然，什么几分熟之类的东西在他这里是没有的，统一七分熟，李维管这叫铁板牛排工业化。
李维这里除了牛排因为图便宜，还有点想要折腾罗根的原因所以需要金刚狼操刀现切，其他的都是现成的东西，所以适应了几天之后效率很快就上来了。
餐厅从里到外一共也就25张桌子，那些客人吃完还要赖上一会儿，翻台率不算高的情况下，李维一个人还能将就着应付一下。
李维最烦的就是那种不差钱的客人，错过了餐厅员工的饭点，还想单独点‘非麻瓜餐’的家伙，在他的眼里统统都是没事找事，有钱没处花的混蛋。
李维会的花样真的不多，为了图方便就是一个卤，大料下锅熬制，然后各种小海鲜下锅卤，最后随机弄上一点，配一个海鲜烩饭，偶尔会换成龙虾意面或者锡纸烤鱼，这就要800块。
结果让李维死活没有想到的是，800块一份，还不能自己点餐，说不定还要看老板脸色的海鲜餐，出人意料的红了。
一是因为李维他们为自己挑选的食材确实很好……
二是人们总是很好奇什么样的厨子会这么横……
三是餐厅的服务生笑起来太甜了……
老美的猎奇审美让人无法理解，他们似乎特别欣赏李维的任性，并把这个视为一种对生活和体制的抗争，当他被标签化了以后自然就会引来一帮闲的没事儿的拥趸。
来圣莫尼卡海滩度假的普通人居多，能吃的起并且舍得花900块的人并不是太多，但是他们乐意宣传，更乐意看一些装逼的阔佬在这里吃瘪，比如尤里就是其中一个。
眼看着
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