站还在使用,可以让人住宿饮食,只是换马没有了,客人骑马而来,驿站可以照看喂料。
周云进入驿站后,一个四十多岁的人走了出来。
“先生,需要住宿吗?”
周云说:“我请一个朋友在这里吃饭。”
那人一听,连忙说:“你有眼光,在孝丰这一块,谁家的菜做的好吃,除了我家,再没有其他的人了。”
“方老头,他又在吹牛了!”
门口一个声音响起,那店家看到进来的人,顺笑了笑进厨房了。
进来的就是军统组长,他问周云:“先生就是伍先生吧。”
周云说:“我不姓伍,我姓陆。你呢,姓百还是姓千?”
军统组长说:“我姓万!千万的万!长官好!我是李功成。”
周云点头说:“我叫周卫国。你叫我老周就行!”
两人对上了暗语后,便进了驿站一间最好的包间。这个包间在二楼,放眼望去,周围的景色一目了然。
军统组长喊来了方老头:“方四样的东西有吗?”
方老头答:“有!”
“来一桌!”
方老头问:“你吃的完吗?”
“吃不完的我带回去给兄弟们吃。”
方老头走了,李功成便向周云介绍这个方老头。他家五代是御厨,后来皇帝没了,便回到了老家,经营起这个驿站来。
方老头有一手好手艺,最出名的就是湖州特色菜──烂糊鳝丝与藏心鱼圆。
烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜。是以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁、柿子椒、蚕豆淀粉、酱油、香油、黄酒、胡椒粉、白砂糖等为原材料制作而成。
相传在清乾隆年间,乾隆皇帝下江南路过南浔,品尝之后,发觉味道鲜美,回味无穷,因此把烂糊鳝丝列为宫廷菜肴,这道菜因此成名。
鱼丸用鳗鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪肉或虾
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