大概八点左右，木炎领着仝浩、张斌来了，俩嫂子怕家里人多，挪不开手脚，就没来，反正他们都会，做法也都一样，所以一家派一个人来就行。
来到厨房，李想面粉、大肉、牛肉、香菜、青菜，各种调料均已准备妥当。
“你们都吃饭了吗？”
木炎朝她点了个头：“吃过了，在两位大哥家吃的，地道的陕西面片汤。”
提到面片汤，李想亦是回味无穷：“面片汤好啊，劲道好吃，那么两位大哥想好做什么面了吗？”
仝浩和张斌交换了一记眼神，“我做热干面，”
张斌接口，“我做拉面，”
意料之中的回答，李想点点头，没说啥，“行，仝大哥需要的麻酱什么的都准备好了，面条机也在这儿，你们看着弄吧，张大哥需要的牛肉在这儿放着呢，还有牛棒骨呢，高汤锅架上，将大骨头和肉一起放到里面熬煮就行了，需要帮忙吗？”
张斌环顾了一圈，确认各种家伙事儿的用法之后，朝李想点头。
“没问题，蓬灰都有了，和面啥的，不在话下。”
因为需要知道他们具体的步骤，李想就在旁边看着，不说话，说好了刚开始是自由发挥，等味道出来之后，再细品味道，进行点评和指导即可。
张大哥做的是地道的兰州拉面，所以李想为他准备的是拉面专用面高筋面粉，普通的面粉效果不是很好。
而高筋面粉一般是用来做面包、面条等嚼劲弹.性要求比较高的食物。
李想空间里的高筋面粉不是自己生产的，而是原先购买的那种。
那么，什么是高筋面粉呢？可能很多人不明白这高筋面粉和普通面粉的一个区别。
首先我们先明确面粉的分类。
面粉根据面筋含量和面筋质量（粉质稳定时间）等指标可以分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。
一般低筋粉的面筋含量低于24%甚至更低，中筋粉的面筋含量
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