这天，金记供完了落月楼的订货，钱大双收回乐掌柜手里的那份收据，当面烧毁。
乐掌柜笑着提前祝贺金记熏肉开业大吉，还强调明天半上午还会派伙计过来进货，现钱结账。
钱大双笑着感谢乐掌柜捧场，让他尽管放心，金记熏肉会备足了货源。
翌日，金记家常饭按时开门营业，与此同时，金记熏肉这边也升起了幌旗。
小鹏点燃了缠绕在竹竿上红艳艳的鞭炮，轻烟弥漫中碎红飞溅昭示着开业红红火火。
围观者又一次见证了什么是生意火爆！
文招娣正准备清扫干净鞭炮的碎屑，各大酒楼的伙计就蜂拥而入抢着进货。
阎四豹早得了钱大双的授意，在柜台那儿大声喊着必须按照先来后到的顺序排队进货，而且每家酒楼最多可以进五两银子的熏制品。
如是一来，伙计们都规规矩矩地排了队，他们来之前，各自的管事也强调了进货量，基本上都在三两到五两银子之间。
文春生负责收钱记账，阎四豹和文招娣帮着过秤打包，一切都是忙而不乱。
半个多时辰后，这些伙计陆续离去，前店恢复了静寂，而且昨天做了一整天的熏制品等等所剩无几，只剩下几节灌肠和三个熏鸡架。
文春生吩咐阎四豹赶紧撤回来幌旗以示打烊，文招娣留下陪着文翠叶，而文春生和阎四豹拿着银两和账本来见钱大双。
核对完账目，钱大双甚是满意，她本来揣测着午饭前能够批发完熏制品就算不错了，没想到却在短时间内被抢购一空。
她还特意问可有落月楼的伙计进货，文春生笑道当然有，而且排在进货队伍的最前面。
如此一来，钱大双吩咐文春生对外声称金记熏肉暂时主营批发，每天卯时开门营业，批发完后就打烊。
文春生很赞成，这样就有了充足的时间卤煮熏制各种食材等等，他随即写了张字条，用糨子粘贴到店门外面。
钱大双吩
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