了吃晚饭。
中间也就耽搁了两刻钟功夫吃饭。
等大家吃过了晚饭,锦绣就把撒了盐的羊肉端出来,和董氏罗氏吴氏一块儿,串了起来。
别看小小的穿羊肉串,也是有技术的。
“大嫂,你别穿那么多块,像我这样,每一块肉之间隔一段距离,两头也不要穿满,留一段距离,到时候才好烤。”
“二嫂,也别穿的太少了,那样太稀稀拉拉的了,显得少,起码得让别人看起来是满满一竹签。”
“娘,你别一串全是肥的,一串又全是瘦的,那样肥的吃了腻味,烤起来也会缩水显得比全瘦的少。一块肥一块瘦,一串穿个八块羊肉是最好。”
一边穿,一边锦绣就把三个人做得不足的地方指了出来,三个人及时就改了过来,刚开始速度慢,后来就渐渐快了。
锦绣看着三人上了路,就跑到厨房升起了一个炉子,找了两根铁棍,其实也就是家里的火钩掰直了,一起拿到了院子里。
再准备了一些熟菜油,混合到了一起的辣椒粉胡椒粉花椒粉放在一边,拿了二十几个肉串架在火上开始烤了起来。
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