网友们已经看呆。
在文火慢炖之前,他们分明看到这还是一条整鱼,想不到几个小时后,鱼肉竟然尽数脱落下去。
这技法,真的神了!
孟海将鱼骨取出,整个鱼骨完完整整,丝毫没有断裂。
这一幕,就连王福顺也是赞不绝口。
鱼的骨骼很脆弱,稍有不慎就容易断裂,现在孟海能让鱼骨保持完整,这厨艺已经非常的厉害了。
接着,孟海把蒸好的米饭端上来,又取出大碗,汤勺,先是给王福顺盛了一碗汤。
神仙鱼的汤是奶白色的,和鱼汤的颜色接近。
王福顺看着碗里的鱼肉和鸡肉,闻着新鲜的香气,顿时食欲大开。
像他这样的大厨,舌头很是挑剔,能让他激动的食物已经不多。
但是眼前的神仙鱼,却触动到了他。
王福顺舀了一勺汤喝下去,鸡汤的醇厚、鱼汤的鲜香混在一起,保留了汤汁最淳朴的味道,让他只觉得身心舒爽。
“好汤!真是好汤!”王福顺赞叹不已。
接着,他又舀起一块鱼肉尝了尝。
鱼的做法有很多,作为一个大厨,对鱼肉自然熟得不能再熟了。
但是这是他第一次吃到用鸡汤蒸汽蒸熟的鱼肉。
鱼肉中蕴含着独特的味道,肉质松软棉滑,吃起来像是螃蟹腿里的蟹肉一般。
真不愧是神仙鱼!
王福顺心里赞叹一句。
这三百万,花的太值了!
孟海也在一旁喝着鱼汤,鲜美的味道让他也很满意。
“孟园长,你这手法,不去做厨师真的可惜了。”
喝过鱼汤之后,王福顺惊叹一句。
“对我来说,偶尔花时间做一顿饭是一种享受,但是让我天天做饭,天天在厨房,那就是痛苦了。”
“我更喜欢开个动物园,平时可以和动物们玩一玩,放松身心。”
孟
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