苏瑜夹着那块铁胎侃侃而谈，述说着淬火的实现和目的，听得方六等人目瞪口呆。
这个时代的大唐匠人，对于淬火等加工工序还是出于一种朦胧状态，也就是知其然不知其所以然。
只知道铁胎在锻打后淬火后，就能起到提高金属的硬度，让钢刀更加结实锋利，却不知道为什么淬火后，就会有这样的效果。
而在后世现代科技中，对于金属的了解早就深入到了分子结构，对于淬火这道工艺，无论是从微观晶粒说，还是从宏观的属性，都已经有了很完备的阐述，可以说毫无秘密可言。
“你刚才夹着这个铁胎，只是将刀刃部分沾水，其它部分并没有沾水，就是想让刀刃部分的温度迅速冷却，然后刀背还依旧保持着原来的金属特性，那就是韧性。刀背有韧性，而刀刃有硬度，一把刀才松弛得当，兼具了柔韧性和硬度的要求，对吧？”苏瑜说完看向了方六。
“啊！”方六等人嘴巴张的老大，像看一个神仙一样看着苏瑜。
因为苏瑜说的太明白了，把淬火这个工序的目的说的一清二楚。
就是方六本身也只知道这样做就能达到这样的效果，什么韧性硬度是怎么来的，他根本就不清楚。
“你这淬火的方法也是有问题的，就是完全凭借经验，若果这刀刃部分入水的多一点，这把刀就算废了，又要重新锻打淬火，这样的话，这最后一道工序就完全是靠经验积累了，效率有点低下。”苏瑜说到最后，将铁胎扔到了地上。
“侯爷，我这方法可是得自名师，而且我这么多年观察，长安那些铁匠也是这么做的。”说起技术问题，方六有点不服气了。
这局部淬火技术自古以来就是这样啊，可能有些工匠用的淬火液体不同，有用油的，也有用加入了药的水的，但是这手法都是这样，全凭工匠的手眼配合，不然老师傅为啥这么值钱，不就靠的是经验。
“你说的没错，但是我这有个法子，学徒都能很轻松的学会这局部淬火的
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