面食，主要是以饼为主，来，我给你讲讲。”房遗爱走到苏瑜身边，将长安的面食大概给苏瑜说了一下。
唐朝的面食主要是三种形式，胡饼，蒸饼，汤饼。
胡饼就是胡人制作的炊饼，就是把面食放到炉子里烤的酥脆了，再在上面撒上芝麻，这样制作出来的饼外形焦黄，口味香酥。
而蒸饼呢，也就是馒头,包子，花卷之类的用蒸笼蒸出来的面食。
汤饼就简单了，就是面条，唐朝的面条已经和后世的很想像了，都是切成了长条形下锅煮熟。
听完房遗爱的介绍，苏瑜微微一笑，并没有再说话。
他来长安好几天，早就对长安的饮食习惯研究透彻。再望深里说，长安从唐朝到后世的西安，这个饮食习惯基本都没怎么变化过。
后世西安流行的饮食，如今的长安怎么可能不喜爱？
房遗爱刚才给他介绍的什么面条啥的，在他眼里，简直就是太简陋，太粗俗了。
秦怀玉四个人看到苏瑜只是笑，也没有了往日的嚣张气势，以为他是被长安的精妙面食给吓住了。
“瑜儿,赔就赔吧，我们毕竟是洛阳人，对这京城的饮食不了解，这点钱我们苏家也赔的起。”李翠花走过去，拍了一下苏瑜的肩膀，叹气说道。
“赔？我怎么会赔？我现在就要让长安人民看看什么才是真正的面食！”没想到，苏瑜长眉一轩，朗声说道。
“生火倒油！”苏瑜扭头对厨房喊道。
(未完待续)
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