个罐子放上桌,指了指罐子,接着道:“许东家瞧瞧,这个菜籽油可是你上回说的那个菜籽油。”
罐子一靠近,许三花还没打开,就先闻到了那股四溢的清香,顿时眉头就是一挑,再揭了封口,那股清香味就更浓郁,闻在鼻息间只觉舒服得很。
她立马喊黑妞去灶屋拿一个碗来,然后将罐子捧起来往碗里倒了半碗,见碗里稍有些浑浊浓厚的棕褐色液体,登时双眼一亮,“没错!这就是菜籽油!”
说着心里痒痒得很,当下捧了罐子就往灶屋跑,“傅老板你稍等!”
进了灶屋,姜氏正在忙着准备下晚上那顿的坛子鸡,毕竟每天许三花还有别的事要做,所以就将这个坛子鸡的做法教给了姜氏,让她每天负责给阳大匠准备这个坛子鸡。
许三花便喊王婆子快些生另一口锅的火,涮干净锅,等锅烧红,将罐子里的菜籽油全部倒进油里,估摸着油的量,从碗柜里拿出黄辣粉和山椒粉配好装在碗里,再放上一把芝麻。
这菜籽油不比猪油,烧得时间要久些,她准备好生姜蒜块和香料,待锅里的菜籽油冒浓烟了,迅速将姜片蒜块和香料一起丢进锅里煸香。
让王婆子退了火,之后将姜片蒜块和香料都捞干净,只留下油,这才用铁勺舀了油泼进陶盆里,顿时,油淋在芝麻跟调料上滋滋作响,香味四溢。
姜氏在一旁吸了吸鼻子,不由惊道:“姑娘,这是啥油?咋做出来的油辣子似乎比之前做的还要香咧!”
许三花嗅了嗅,也是非常满意,这就是菜籽油无疑了,偏偏那个啥子镇的人不识货啊!
她立马切了块米豆腐来,拌上作料,淋上两勺子刚做好的油辣子,叫黑妞一起端了陶盆回堂屋。
将拌好的米豆腐先端给傅山,道:“这就是菜籽油做得油辣子了,傅老板先尝尝。”
傅山接了筷子,尝了尝,心道果然没有那股子滑嘴的滋味了,香!
当下又看了看那陶盆里的油辣子,道:“许东家确定这
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