,也要加紧时间训练他们的厨艺。这边,你配合大厨一起帮忙把人员给培训起来。”
秦琼点头:“我知道了。”
厨师之间的竞争也很激烈,主要是只有这么多灶台,但苏何还在不断的招人,要培训。
九鼎食肆的上岗政策比较严格,如果做不到要求,就没办法负责一个灶台。
但上不上灶台,工资也是相差比较大的。
厨师是一个辛苦的职业,忍受高温不说,还要一直站着,手上的力气也需要不少。
这样的情况下,厨师炒一天菜,其实是很累的。
所以,工资高一点,也是应该的。
苏何也是给厨师们画了饼:“第二家分店开了,马上就要筹备第三家分店了。
我在豫章街那边已经买了一家店面,下一家分店就会在那边。
店长呢,暂时定下了唐灿,当然这还要看唐灿接下来的表现了。
不过不出意外,第三家分店的店长就是唐灿了。
接下来,还要决定第三家分店的主厨和大厨,你们都有机会。”
总店那边的人更多,机会也更多。
但这不是说,分店这边就没机会了。
在苏何这里,一切还是要看能力的。
能力不行,就没办法上位。
这点公平公正,还是让大家都很满意的。
有上升的渠道,加上这里的工资不低,这才是其他饭店来挖人,却很少有人离开的原因。
当然,也不是没有人离开。
总有人眼光不是那么宽,看不到未来的。
这方面,苏何也不计较,反正这些人都是被纳入到体系当中。
未来如果不是非要请这些人,就算是未来这些人回头,苏何也不会聘请他们的。
怎么说呢,虽然辞职另谋高就是个人的打算,但九鼎食肆也付出了培养人才的代价。
在培训期间,还是照常拿工资的。
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