添了几瓢。谁让她这心里没底呀。
不过应该都是差不多的吧。
一等锅里的水一烧开,关平安小心翼翼地端着切成块状的四块豆腐倒入锅内,连带着滤好的蝲蛄汁,蝲蛄黄子一块下锅。
她也不敢直接盖上锅盖,拿着锅铲子避开豆腐铲着锅边,想想又不放心,轻轻地搅和几下。
“妹妹,是这么烧吗?”
关平安一脸淡定,“对!”倒都倒下去了,可不能反悔。最多不行再来,反正还有四块豆腐。
不一会儿,赭红色的汤水开始转成粉红,她又轻轻地搅和几下,倒入的汁和黄子有些开始凝结。
见状,她又开始轻轻地搅和几下,更是不敢盖上锅盖。
随着灶膛柴火发出噼里啪啦的声音,又过了好一会儿,开始有不少粉红色的一团团跟着豆腐块上下翻腾。
有大块,也有小块,更有散架的,关平安心虚地瞟了眼哥哥,飞快地把大块的给捅散开,要不然多丑呀~
“哥哥,小火,接着慢慢炖。”
“好!就是这个香味,没错。”
关平安闻言麻溜地撒点盐巴,立即盖上锅盖。嘿,嘿……终于成了!回头炖好装盘撒上葱花。
白的黄的红的绿的。
完美!
放工的哨子响起,叶秀荷顾不上先擦一汗,急匆匆地又往家里赶。无独有偶,顶着骄阳似火,关有寿也是迈开大长腿紧跟其后。
一进院子,夫妻俩人失笑地摇了摇头。
“爹娘,快点擦把脸。不要用凉水,我晒了水了。”
夫妻俩人一人接过孩子们手上的毛巾,要他们说这么热的天就该直接用刚打进去的井水,可俩孩子去找马大夫问了。
一冷一热对身子不好,尤其是妇女。
好吧。
热就热点。
“爹,今儿菜不错哦。”
关有寿好笑地瞥了眼儿子,“快报上菜名儿!”
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