比如熬红油这一项，就有油温、火候、下料顺序、时间……其中讲究千变万化，别说不同的人做出来的味道不同，据说同一个人，不同的天气、不同的季节做出来的，味道都有差异呢。
人家当时付钱痛快，这回上门请教又拎了这么多东西，宋玥自然也不推诿，爽快地一口应了：“阗大官太客气，我明儿过了晌午稍稍空闲些，你们提前备一备材料如何？”
“哎呀，江娘子如此爽快，真是令人感佩呀！”阗信连忙拱手致谢，又和宋玥客气两句，才告辞而去。
宋玥把人送走，转回来一一打开他拿来的纸包查看，这一看登时乐了。
她之前为了不得罪望月楼的谭管事，还许了一个烹调方子出去呢。当时想了几个方子，最得意的就是闽系名菜‘佛跳墙’了。佛跳墙的用料考究，手法细腻繁复，成品菜的品相、味道都是极好的。当然，不是说其他菜就不够好吃，但是，她是卖方子的，做法简单、用料一般的菜……怎么方便她要价啊？！
她一直想抽时间去南水门和北门大集逛逛，搜罗搜罗所需的材料呢，谁成想，阗家人竟然做了回及时雨，赶着点儿给送来了。哎哟，瞧瞧这漂亮紧实的干鲍、玉白色的瑶柱、胖嘟嘟的海参……啧啧，居然还有一包上好的官燕燕盏，一只一只雪白剔透的！嘿嘿，真好！
宋玥搂着一堆干货稀罕了半天，然后认真仔细地按佛跳墙的方子取了两份，剩下的材料重新包好，珍重地存放妥当。当然，她取的也是简化版的佛跳墙。佛跳墙在现代的配方也是很多，奢华版、豪华版、简化版，据说还有家常版，放只鸡放俩小鲍鱼也算佛跳墙呢！
吃过晚饭，她和周氏打个招呼出去一趟。
周氏喊住她，拿出一件湖青色的薄袄子来：“夜来风寒，穿上件袄子吧，也能遮遮风。”
宋玥接过来抖开一看，湖青色的细棉布交领斜襟袄子，用了象牙白的领子，交领收腰，衣襟上绣了宝瓶折枝花儿纹样，绣工精致，配色鲜亮雅致，好的是，
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