第123章 烤肉配上烧刀子（2 / 3）

去腥入味。

猪肉切片跟排骨一块儿腌制，用一个小盆装着。

莫清晔弄好的鱼，用同样的法子横切花刀黄酒去腥，倒入盐腌制入味。

这些准备工作都做好了，钟璃又找出了土豆削皮切片，在后院里她跟莫清晔开垦出的菜地里摘了新鲜的茄子青椒西红柿。

茄子洗净后从中切开备用，青椒则是把中间掏空，然后把剁碎用香料调制好的猪肉馅塞进去，装好放在一旁的盘子里。

剩下的青椒和几个西红柿被钟璃切碎，混着猪油肉末放入铁锅炝炒，成了一碗浓浓的青椒肉末酱，准备一会儿用来烤茄子。

钟璃考虑到光吃肉可能太腻了，趁着铁锅的热度没歇，又往火膛了加了一些柴火，快速和面摊了不少薄得透光的饼皮，顺带还切了一些大葱细丝，洗了一小盆生菜。

菜准备得差不多了，钟璃张罗着让莫清晔将去年过冬的时候用的火盆搬了出来，把火灶里的红炭夹出来放进去，又加了特意买的无烟的银炭，然后找来几块平稳的砖块，稳稳的在火盆上搭了一个台子，确定高度合适后，将洗干净用滚水煮开消毒过的铁网放了上去。

钟璃刚刚把吃烤肉要用的酱料调制好，白术也带着小厮回来了。

走到门口，就能闻到里边传出的一阵香味，忙了一天白术就吃了点儿干粮，一时忍不住脚步都快了一些。

见白术回来了，钟璃微微一笑，说：“白大夫回来了，正好马上就要吃饭了，洗手坐下就能开动了。”

白术也没客气，带着小厮洗了手，看莫清晔都跟在钟璃的身后转来转去的，没好意思干巴巴的坐着等着吃，笨手笨脚的跟着钟璃帮着把装好的各式盘子端到火盆边上的一个专门用来放盘子的架子上，听钟璃说可以了才双双坐下。

每个人面前两个碗，一个装着的是钟璃用青椒炒出来的油酱，另外一个是干的辣椒面。

除了钟璃，在场的人都是第一次这么吃，一时不知应该怎么下手。