东来顺,铜火锅。
东来顺向来是京城吃火锅的好地方。据说,它的羊肉只选用xlgl盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。
东来顺涮羊肉的历史从光绪年间一直延续到了现在,但凡是民国年间的京城时代剧,总是离不开东来顺和它的铜火锅的。
而这种铜火锅都流传多少年了,一直到后世还在使用呢,不曾断绝过。
在华夏,南北方使用的火锅是不一样的,南方一般用平底圆锅或者鸳鸯锅,火和锅子是分离的,有点煮砂锅的意思。
高脚的铜火锅在南方是不常见到的,这大约是蒙古人带来的习俗,在北方地区倒是广为流传。
这种火锅中间有一个像烟囱一样的筒子,里面可以放无烟木炭,燃烧部和锅子是一体的,便于携带和搬运。
只是,到了后来,这种火锅就做了一些调整,里面就改为可以放一块蜂窝煤的了,甚至有些还是电加热的,算是一种另类的改进。
隆冬季节,雪花飘飘,北风啸啸,天地一片苍茫。
蒸腾的雾气,滚烫的锅子,一口涮羊肉下去,能够香出整个春天来。
白脆的葱段豆腐伴着浓白的汤在锅里翻滚,就算不吃肉,单喝一口汤,这都是一种享受。
开完评选会的第二天是圣诞节,也就是在这一天,东来顺直接被沈光林给包场了。
大家尽情吃,尽情喝,羊肉管够,还管饱。
接着奏乐,接着舞。
昨天的会议顺利且胜利的结束了,沈光林的学部委员补选得到了通过。
既然在场上没什么人反对了,那自然就会通过了,这是板上钉钉的事情。
凭借成绩,凭借贡献,谁能够不选沈光林呢?
作为委员,这点觉悟都没有,那素质也太差了。
所以,评选的结果是公平的,要出岔子,只能出在程序阶段。
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