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391.偷工减料的包点(3 / 4)

是去过好几次陶陶居,但是却并没有发现这样的问题。”

“是最近换的,我还以为是厨师失手了,没想到原来已经变成常态。”

“太可惜了,我也觉得陶陶居比以前差了。”

“粤菜太吃师傅了,一旦换了师傅就很容易出问题。”

·····

批判完差得离谱的两份包子,李潇把筷子伸向下一个点心。

【鱼子酱烧麦】

李潇夹起黄色的烧麦,举到摄像头前面。

“南方和北方都有烧麦,但其实两种东西是完全不一样的。”

“南方的烧麦更多是肉馅的,而北方的烧麦则更多是糯米的。”

“当然这也不是必然的,有些南方的区域也会出现糯米馅的烧卖。”

“现在,出现在我筷子上的则是纯肉的烧麦。”

“我先尝尝看看好不好吃。”

李潇用筷子,将表面的黑色鱼子酱夹起送入嘴里。

一股咸香的鲜味,涌进舌头上的味蕾。

鱼子酱的品质还算不错,腥味很淡。

一口朝烧麦咬下,弹脆的感觉从舌尖传来。

猪肉,虾仁,冬菇,元贝,冲洗干净后,切到将碎未碎的程度,然后加入调料拌匀。

最后加入适量的蛋清,疯狂地搅拌直到起胶就可以停下。

三两口将嘴里的烧麦,吃了个一干二净。

李潇满意点头,这个鱼子酱烧麦确实不错。

“终于,没有继续踩雷,不然我都要报警了!”

“这个鱼子酱烧麦,还是相当不错的。”

“肉很弹脆,里面的虾仁和元贝的分量也很多。”

“吃起来又脆又鲜,要不是还能分别出猪肉的口感,我都要以为是海鲜烧麦了!”

吃完烧麦,李潇夹起蜜汁叉烧。

秘制叉烧表面涂了一层薄薄的蜂蜜,让它看起来有一种晶莹剔透的感觉。

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