厂的工资是按天发的！
所以可以预见的是......
工人们的口袋很快可以鼓起来。
这种情况下，开家小饭馆会是什么情况？
虽然厂房内应该也会有类似工地的食堂。
但工地毕竟是纯体力活而且性质上更为重要，因此在食谱方面或许会更为丰富一些。
至于厂子里的食物...
差不多就是标准的大锅饭吧。
肉和菜应该都有，不过品种上应该没那么多选。
虽然对于绝大多数流民来说，这种质量的饭菜已经足够称得上‘美食’了。
但这上万号工人之中，总是会有一些贪嘴之徒的。
例如此前一些还算平民甚至略微小富水准的落魄之人，手中一旦有钱了，肯定会开始逐渐回追以往的层次。
更别说到了下工时分，你一点我一点凑些钱喝两口小酒，这也是大莫界短工阶层常见的行为。
因此在顾客基础方面，饭馆是绝对不缺的。
实话实说，想到这里，赵钱举有些心动了。
由于王巧云此前是厨娘以及岳父是位大厨的缘故，赵钱举在初为毛脚女婿期间也曾经去帮过忙洗洗菜片片肉啥的。
所以他多少了解一些食材的利润。
饭馆若是能开在一个人流量高的地段，利润达到30%甚至40%都不是不可能。
更别说普通民众其实喜欢吃一些带骨头的东西，因为这样可以更耐吃一点，配上小酒足够消磨时光了。
例如鸡架、鸭头、下水等等....
这种食材的批发价其实非常非常低廉，利润率极高。
这种成本之下。
一万多的工人群体里，只要每天来个千分之二三都够饭馆赚钱了。
毫不客气的说。
这是一个搭起来就能有收入的营生！
某种意义上称之为暴利也不为过。
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