第399章 引以为豪的自制力失控了
就在这时,现任红豆味仙私房菜主厨的耿言,也端着他的料理过了来。
这是红豆味仙挖到的又一位天才厨师,今年只有二十五岁,就被蒋红豆指定为私房菜的主厨。
一道东坡肉,掀开盖子时,周围口水已经流了一地。
阿芙却只是品尝了一小口,吃完后便放下了筷子。
“还行,及格了。”
这是今天从阿芙嘴里听到的最高评价了,不愧是主厨!
其他厨师也振奋了一些,这说明只要有真材实料,哪怕挑剔出了名、厨师最惧怕的比蒋红豆还要严格的阿芙,也是能够得到她的肯定的。
但耿言可接受不了这区区五个字、十分敷衍且不中肯的评价。
“就只是还行?”
“不然你以为凭你这道菜,就能拿到优秀吗?”
“我不认为我这道菜只是及格水准。”话不多、对烹饪从小就很喜爱的年轻人,最不能容忍的就是别人看低他的菜品。
“看来你是不服气我的点评啊。”阿芙哗地从凳子上站了起来,来到耿言的身旁。“你的东坡肉,肥瘦相间,软糯入味,单从这道食物本身风味上,你已经足够优秀。”
“那你为什么说‘还行’?”
“你这道东坡肉好归好,却过于匠气。若非食物味道本身还不错,于我就如同嚼蜡一般。”
“匠气……”
耿言想到了第一次来红豆味仙面试时,蒋红豆也曾经这样点评过他——
“你的烹饪技术已经非常纯熟,技巧也很稳定,可以看出你是一位对烹饪很用心很真诚的人。但你还缺少了一些热情,你的食物需要一把火来将它们给点燃!”
阿芙看着他说道:“你有那个能力成为优秀的厨师,但你如果一直这样,你永远做不了顶尖。厨师需要匠心,但匠气味却不能太浓了。”
有时候,一些厉害的厨师做的菜很
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