和四个鲜鸡蛋,三十五克的黄油,两百四十克的淡奶油,还有一个柠檬过来。”
“哦,好!”
胡果将那些东西取过来之后,简单就道,“将那几颗鸡蛋打入无油无水的容器中,用电动打蛋器高速打,分三次加入细砂糖,打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。”
胡果按照她说的去做,用电动打蛋器高速打了一会儿之后,就端着不锈钢盆儿过来问简单,简单用一根筷子轻轻搅动着看了一下,跟着就道,“再打个半分钟的样子。”
于是胡果就又拿着电动打蛋器继续打,她估谙着时间差不多了,就又端着盆儿来问简单,简单看了一眼之后就道,“可以了,然后倒入玉米油,挤压几滴柠檬汁进去,还有之前化开的黄油,以及之前备好的牛奶,再低速打十秒钟左右的时间,然后就筛入已经备好的低筋面粉。
那个小落筛在橱柜的下面,记住,是轻轻地筛入哈,一点一点的筛入,而不是直接倒入,而且在筛入的过程中用那个平时盛放筷子的竹楼里的塑料平板小勺子轻轻地翻拌均匀,不要搅拌,要像炒菜一样地翻,最后将那些面粉翻拌成均匀的糊状。”
“哦,好!”
大约十几分钟的时间,胡果便做好了这一切,跟着就问,“然后呢?”
简单就道,“你去把厨房里的那个电饭煲内胆取来,然后在电饭煲内胆壁上及其底部均匀地刷上一层玉米油。
然后将你刚才调好的面糊倒一部分进电饭煲内胆里,跟着用力地震几下,使面粉糊里的气泡被填满,然后再均匀地撒入你刚才准备好的坚果以及葡萄干,再提着电饭煲内胆震几下,最后再倒入剩下的面粉糊,还是那样震几下。
静置一会儿之后,你便将那个电饭煲内胆放置到电饭煲里,然后按“蛋糕”键或者“煮饭”键,二十分钟左右,跳到“保温”状态即可。如果不到二十分钟就跳了,那就需要多按几次,直至成熟为止,我们家的电饭煲没有问题,一般按一下就可以了。”
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