碳烤鹌鹑肉呢,到时候大家一人一头,正好三头呢!
秦雨桐将鹌鹑将拔完毛的鹌鹑放在边上挂起来,用了干净竹尖在鹌鹑胸膛内扎了几个孔。
接着,秦雨桐又用蜂蜜,酱油,葱姜蒜搅拌在了一起,涂抹在了鹌鹑的身上,让鹌鹑入味后,放在边上沥干。
接着再取一空碗,装入适量的温水、食盐和豆粉勾芡成汁,用这浆汁给晾干的鹌鹑洗皮,直到鹌鹑的表皮附上一层微薄的豆粉霜。
最后,烧大火,将油烧至七成熟后,速用油勺盛油朝鹌鹑腹腔内连续浇油,至其表皮呈脆状为止。
不一会儿,浓郁的香味就飘散了出来,罗小玉刚刚本来就只是打打下手的,如今闻着这香味,也不由得有些想流口水。
“雨桐姐,你啥时候手艺这般好了?这味道太香了!看着就想吃呢。”
“想吃就吃,反正咱一人一头,但是你这也不能白吃,吃完饭下午还得给我干活呢,我这可是周扒皮,你可得受着点。”
“嘻嘻,就算雨桐姐是周扒皮,那我给雨桐姐干活也乐意着呢。”
罗小玉笑嘻嘻的说着,秦雨桐嗔怪的瞪了罗小玉一眼道:“你这嘴甜得就跟豆豆差不多了,都是马屁精。”
“可不吗?要么雨桐姐咋能看中我给豆豆做童养媳呢?”
“嘿呀?你这丫头,刚刚还害羞着呢,这会子倒是连脸皮子都厚了啊?”
秦雨桐有些好笑的用还没洗过的手捏住了罗小玉嫩呼呼的小脸,只见自己那肥肥的有些黑的爪子跟人家又白又细嫩的小脸一对比,秦雨桐顿时有些心疼自己了。
这个膘,也不知要多久才能减下去哦。
秦雨桐跟罗小玉说说笑笑着,又炒了两个菜,一个酸辣土豆丝和一个白菜炒瘦肉。
这才刚刚端上桌,豆豆就已经蹦蹦跳跳的回来了,罗小玉小心翼翼的往豆豆身后看,发现并没有人跟着,这才松了口气。
豆豆上前就拉住了罗小玉的手道:“小
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