第305章 包子（1 / 4）

?j?9???w?4?q?v???t? 1?~????~?vu65???????j5u??p???题目比初赛更简单，只有两个字：面点。\r

所有人都愣住了。\r

尤其是各位参赛者。\r

为了准备这次大赛，这些人可谓是牟足了劲，就等着大展身手一举成名。可这主办方也太不配合了，出的题目全都那么刁钻，简单到几乎没给人什么发挥的空间啊！\r

初赛的家常菜就已经很让人大跌眼镜了，可好歹那也的确算是做菜。但现在呢？面点是个什么鬼？\r

哪家美食大赛会出这样的题目啊！！！\r

不管大家心里怎么疯狂吐槽，既然主办方给了这样的题目，他们就得照做。\r

章海和余康宁交流了一下，很快就定下了他们这次比赛要做的东西。\r

小笼包。\r

小笼包，是我国十分著名的传统面点小吃，历史悠久。它的做法也有很多种，其中最出名的，是灌汤包。\r

章海和余康宁要做的，就是灌汤包类的小笼包。\r

要做小笼包并不难，难的是做馅儿和捏皮儿。\r

尤其是捏皮儿，稍微出点差错，就容易做成四不像，那对这道面点来说，效果绝对是大打折扣。\r

章海和余康宁在厨艺上本就各有专精，一旦确定下了小笼包这道面点，两人立马决定分工做事，章海负责揉面捏皮儿，余康宁则负责馅料的部分。\r

章海学厨的时间毕竟比余康宁实在是多太多了，他对揉面本就十分熟悉，有了傅咏菡的教导之后那就更厉害了。甚至，章海的手工面在咏记食府也算是小有名气了，不少人还会专门来点他做的手工面呢！\r

揉面这种需要时间和经验积累的活儿，余康宁虽然也掌握了一些，但毕竟不可能一步登天。所以他如今学的更多的是一些可以速成的东西，做馅儿就是其中的一种。\r