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第二九八章 心可真大(2 / 3)

、太和楼,他们就不用我多说了。”

“我今天着重要说的就是刘记馄饨,是一家小店。可是用料扎实,口味新鲜。他家的馄饨,就算是我这个嘴叼的人,都很爱吃。”

“可是为什么这么好的馄饨店,还是一家小店呢?祖孙三代经营至现在,也有六七十年的历史了吧?刘掌柜的,跟大家亮个相吧。”

“啊……各……各位好。”

听到陈乐的话,刘记馄饨店刘掌柜站起了身,很是尴尬又很激动的跟大家打招呼。

陈乐摆了摆手,示意他坐下,“好的美食,就应该让更多的人品尝到。咱们即将成立的餐饮协会,所要起到的主要作用,就是剔除行业内的黑心商贩,让更多的美食走到世人的面前。”

“整个皇城的餐饮行业蓬勃发展了,才能够刺激消费,将咱们皇城美食的名声传得更远。让很多人能够慕名而来,而不是像以前那样,到了皇城现打听。”

“第一个举措,就是让更多的美食走到前台来。在举办花魁大赛的时候,欢迎各位掌柜的将自家的拿手菜都拿出来,作为咱们花魁大赛的饮食供应商。详细的章程,这个得等娱乐协会成立以后,再确定。”

“第二个举措,就是给咱们的各个馆子,包括我的这家馆子,进行星级评选。一星到五星,五星为最高。”

“这个评选,可并不是那么轻松的。想要拿到五星,最少需要三年的时间。为什么会这么说呢?因为咱们每年评定一次,初始等级都是一颗星。”

“稍后咱们的餐饮协会会单独聘请一批人,匿名到各位的餐馆中进行评定。从各家餐馆的环境、菜式、服务质量上,进行全方位的评定。我心中的五星标准啊,就是哪怕舍去一半的家财,也要吃上这么一回才成。”

“但是我还要说一句,并不是说你们为了吸引顾客,就将菜价定得死高。那样的话,可能会适得其反。而且咱们这个星级,也并不是说你升上去了,就能够一直留住。如果在下次匿名拜访的时候,找到了

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