顾客,制作还必须不能太复杂,不然要浪费许清很多时间。
想来想去,许清只能把目光投向西式糕点。
哈,西式糕点里可是有很多简单好做又好吃,保证是全天下独一份!
许清给了醉仙楼五种花式酥点的独家经销权,那她也打算给望月楼五种西式甜点,但每天依然只供货三种。
要不是空间里的牛奶、水果和果酱吃不完,许清也没条件做甜点,光是面包她就可以翻着花样做了。
做面包主要靠揉面,必须揉出弹性十足的膜来,做出来的面包才会松软好吃。
揉面的事可以交给工人们,她只需要最后加工润色。
另一边,满以为客人们过了最开始的新鲜劲后,御品斋的生意也该恢复如常了,然而谁能想到半个月过去,御品斋的生意不仅依然大不如前,眼看着还有越来越差的架势!
大家都优先去买清亭坊的糕点了,清亭坊那边没糕点卖了,才会退而求其次来买御品斋的,偏偏来御品斋的客人们还挑三拣四说他们的糕点没有清亭坊的好吃。
御品斋的伙计和师傅们这段时间生生憋了一肚子的气。
巨大的压力笼罩在盛婉青的头顶,本来她干完这一个月就要回京城的本家了,她御品斋的铺子开了七八家,作为家主她若不是为了跟俞家谈生意也不会在沄州城逗留这么久。
现在倒好,俞家的生意没谈成,眼看着沄州城这边的铺子也快要开不下去了,铺子里的糕点再这样卖不出去,迟早是要亏本倒闭的!
盛婉青最近派人把清亭坊卖的糕点都买回来一份,和盛家各位糕点大师傅们一起认真研究了一番,究竟清亭坊的糕点为什么会这么受欢迎。
等他们研究了几天发现,清亭坊糕点的制作方式和用料等,好像跟他们的不太一样啊!
比如这一款最简单最普通的绿豆糕,清亭坊的绿豆糕尝起来绵软细腻,带着淡淡的奶香,入口即化。
跟传统的绿豆糕口感、味
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