第342章 新的一年（3 / 3）

秀先将糯米中的杂质，糠片等悬浮物洗干净，接着用清水浸泡，放进了烧着炕的屋内，等四个小时后就可以研磨了。

三人泡了四十多斤的糯米，将大桶大盆子全部放好之后，周水莲在厨房里面炒芝麻和花生，木秀和木小树站在旁边，研磨炒好的芝麻和花生。

上次木秀在县城，看到了一个小石磨，直径大约十五公分那样大，她看着这个石磨小巧，想着以后可以研磨一些米粉之类的给小花喝，就买了回来，只做了一次，周水莲就嫌麻烦，木秀看着木小花香喷喷的喝着稠糊糊的大米粥，也就放弃做米粉的打算。

这会儿，这个小石磨正好排上了用场，将炒熟的芝麻放进去，很快就磨出来了芝麻粉，等把所有的芝麻磨成粉装好之后，木秀用猪油加入白糖，搅拌均匀，化开，再将芝麻倒了进去，搅拌好，芝麻馅就准备好了。

同样的方法，将炒好的花生磨成了花生粉，也加入猪油和白糖，均匀化开，搅拌好，花生馅也准备好了。桂花馅正好能用上了木秀做好的桂花酱，等到所有的汤圆都准备好之后，木秀去看了看糯米，抓起一把，糯米浸泡的颗粒松散，糯米柔软的可以放入石磨里了。

将糯米用石磨磨成浆，磨口挂布口袋，边磨边用布袋将溜出的米浆接入，磨满一个布袋，就拿到外面廊上挂起来沥水。

三个人都是女人，如此弄了好几个小时了，都累了，木水和陈旭辉两个人开始磨，直到傍晚，才把所有的糯米都磨完。

走廊边上挂着二十多个布袋在沥水，到第二天早上就可以取下来了，布袋里面都是半干半湿的糯米粉，这种水磨糯米粉比干磨的糯米粉口感更佳的细腻。

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