们不急，房子先租出去，咱们慢慢耗的架势。钉子户在邻居的围攻之下，早晚是要妥协的。”
鸡蛋炸的两面金黄，刘思宽一碗水倒下去，刺啦一声，滚开的水迅速泛起了奶白色。煮白汤的窍门在于，将富含蛋白质的鸡蛋或者肉类煎熟，高温下，蛋白质发生变异，煮出来的汤自然奶白香浓。
大火转至小火，刘思宽迅速的切了点姜丝，撒进汤内。嫩黄的姜丝点缀着鸡蛋汤，闻着即觉着辛辣解腻。在另一个灶上架起汤锅，放了一锅清水。等水烧开的功夫，浓香鲜美的鸡蛋汤起锅，分别注入了两个碗里。
水开下面，耐心的等着面煮到边缘半透，捞起浸入凉水。瞬间的冷却，会让面条口感更佳劲道。最后，把面放入鸡蛋汤中，撒上翠绿的葱花，盖上最初煎的鸡蛋，两碗热气腾腾的面条就做好了。
顾盼敬畏的端着面碗上桌，她从来不知道，煮个面条，居然有这么多步骤，怪不得她自己煮的面条难吃的要死。
刘思宽又从柜子里拿了个饭碗，拨了半碗辣牛肉，端上了桌。
顾盼奇怪的问：“为什么不放进面里？”
“辣油倒进面汤里，面是好吃了，汤却太油腻，不能吃了。”刘思宽指了指墙上的挂钟，“时间不早，别吃太油腻的东西。辣牛肉当做送面的菜吧。”
顾盼应了声，低头吃面。正宗荆南辣牛肉，辣的相当透彻。坚韧弹牙的牛肉干越嚼越香，轻微的姜蒜，更添风味。配合着热气腾腾的面汤，温暖慢慢的流向四肢百骸，说不出的舒心和满足。
牛肉实在太辣，刘思宽碰都不碰，有些嫌弃的吃着面。面条，还是新鲜的好。幸亏身为上班族，忙起来连汉堡这种逆天的食物都能面不改色的吞，自己做的汤面，不至于吃不下。倒是看顾盼吃的特别香，感叹她真好养活。
顾盼捧着碗，喝尽最后一口汤，感觉意犹未尽。她跟着吃货老板，品尝过高档的牛骨汤面、精巧的竹升面，却没有这碗鸡蛋汤面来的熨帖。朴实粗犷的做法，是家的味道。
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