来了。她除了拿了段青茗所要的木耳,蘑菇,肉类,鱼虾等等之外,还拿来了不少新鲜的蔬菜。
段誉自从穿越到了古代,对古代的有机蔬菜可是情有独钟,甚至可以说是无菜不欢。
段青茗一边吩咐夏草儿帮忙择菜,一边开始搭配她想要的食材,想帮段誉煮一餐丰盛的,又别开生面的膳食。
段青茗准备的第一道菜是【罗汉腐皮卷】。
罗汉腐皮卷所需要的材料其实并不多。只需要适量的豆腐皮,冬笋,胡萝卜,木耳、黄瓜。还有几个新鲜的鸡蛋也就是了。
现在的时节,这些材料非常容易寻找,最重要的是,段誉最喜欢的就是这种口味的菜式——不荤,不肥,吃起来咸香可口。
段青茗先将冬笋放到进锅里,煮上一段时间,这样可以去除冬笋本身的毒性,还有就是很容易熟。
冬笋煮过之后,夏草儿将它放到凉水里冰着,段青茗便开始准备下一样材料了。
只见她先把黄瓜切成细细的丝,里面加了少许盐,并腌制好放在一边。
然后,又将新鲜的豆腐皮切成正方形小块。盛放在一侧,剩下的,就是将胡萝卜,木耳,还有刚刚水煮好的冬笋全部都切成细细的丝。
红色的萝卜丝和白色的冬笋,再加上黑色的木耳丝,整齐地放在盘子里,红得鲜艳,白色通透,就连黑色,都透着温润的条状。不要说是吃了,即便这样看着,都觉得赏心悦目。
最重要的是,这些东西,都是段青茗亲自动手的,就连秋宁,也只讨了个烧火,还有将材料分类摆放的活计儿。
这些材料是要炒熟了之后,才可以用来包的,段青茗当即烧锅,倒油,然后依照顺序倒入冬笋,胡萝卜,还有木耳,翻炒均匀。
在这期间,盐和胡椒粉是绝对不能少的。看翻炒得火候差不多的时候,再放上一些香油,把黄瓜丝挤干水分放进去,再一起翻炒几下,然后关火。
整个小厨房之中,顿时香气四溢,好闻极了
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